আঙ্গুরের ১০ টি উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে করা তথ্য জানুন
আঙ্গুরের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে না জানার কারণে আমরা আঙ্গুর খাওয়ার
ক্ষেত্রে অতটা গুরুত্ব দেই না। আঙ্গুর অত্যন্ত সুস্বাদু ফল এবং অনেক
পুষ্টিগুনো ভরপুর। আজকে আমরা জানবো আঙ্গুরের সকল উপকারিতা এবং অপকারিতা।
আঙ্গুর কে বলা হয় 'QUEEN OF FRUITS ' বা ফলের রানী। আঙ্গুর ফল নিয়মিত খেলে কি কি উপকারিতা পাবেন তাকে আপনি জানেন? যদি না জেনে থাকেন তাহলে আজকের এই কন্টেন্টকে আপনার জন্য। চলুন এ সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেই।
আঙ্গুর ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা
আঙ্গুর ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানিনা। এর উপকারিতা
অপকারিতা সম্পর্কে না জানার কারণে আমরা আমাদের খাদ্য তালিকায় বিভিন্ন ফল রাখি
কিন্তু আঙ্গুর ফল রাখতে খেয়াল থাকে না। আঙ্গুর ফল আমাদের দেশি ফল না হলেও
এই ফল আমরা আমাদের বাংলাদেশে সারা বছর পেয়ে থাকি এবং অন্যান্য দেশেও। আপনার
খাদ্য তালিকায় আপনি যদি নিয়মিত আঙ্গুর ফল রাখেন তাহলে অনেক উপকার পাবেন তাহলে
চলুন দেরি না করে আঙ্গুর ফলের উপকারিতা গুলো জেনে নেওয়া যাক।
আঙ্গুর ফলের উপকারিতাঃ
ফলের রানী আঙ্গুর ফল খেলে কি কি উপকারিতা পাওয়া যায় চলুন নিচে জেনে নেওয়া
যাকঃ
হার্ট সুস্থ রাখে:
- আঙ্গুল ফলে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। আপনি হয়তো অবশ্যই জানেন এন্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি উপাদান। আপনাদের যদি হার্টের সমস্যা থাকে তাহলে আপনাদের খাদ্য তালিকায় নিয়মিত আঙ্গুর ফল রাখতে পারেন। কেননা আঙ্গুর ফল নিয়মিত খেলে হার্ট ব্লক অথবা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থেকে কিছুটা হলেও রক্ষা পাওয়া যায়। আঙ্গুরে থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম যার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং হার্ট সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- আঙ্গুর ফলে রয়েছে রেসভেরাট্রল যা এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। শরীরের প্রদাহ কমাতে এবং হৃদপিণ্ড ভালো রাখতে আঙ্গুর ফলের গুরুত্ব অপরিসীম। আপনি যদি আপনার শরীরের নিয়মিত ব্যথায় ভোগেন যেমন - হাঁটুতে ব্যথা অথবা বিভিন্ন জয়েন্টে ব্যথা এসব সমস্যার সমাধানের জন্য আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় আঙ্গুর ফল রাখতে পারেন। এ আঙ্গুর ফল আপনার সমস্যা দূর করতে অনেকটা কার্যকরী ভূমিকা পালন করবে।
ক্যান্সারে ঝুঁকি কমায়ঃ
- আপনি হয়তো অবশ্যই জানেন ক্যান্সার নামক শব্দটার ভয়াবহতা কতটুকু। আমরা অনেকেই জানি ক্যান্সারের কোন ওষুধ নেই যদিও বর্তমানে কিছু কিছু ক্ষেত্রে পাওয়া যায় তবুও পুরোটা কার্যকরী হয় না। আমাদের দেশে অথবা বিভিন্ন দেশে খাদ্য অভ্যাসের কারণে ক্যান্সারে ঝুঁকির প্রবণতা দিন দিন বাড়তেই আছে। তাই ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে মুক্তি পেতে আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত আঙ্গুর ফল রাখতে পারেন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ
- আঙ্গুর ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও প্রচুর পরিমাণে মিনারেল। আপনি হয়তো অবশ্যই জানেন আমাদের বর্তমানে বাংলাদেশে ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে রোগের পরিমাণ দিন দিন বাড়তেই আছে। আপনি বা আমরা সকলেই আমাদের খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন ফলমূলের পরিবর্তে বিভিন্ন হোটেল অথবা রেস্টুরেন্ট এর তেল জাতীয় খাবার খাদ্য তালিকায় রাখি। যা আমাদের বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত করতে সহায়তা করে। তাই আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় আঙ্গুর উপর রাখতে পারেন যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করবে।
ভিটামিন ও খনিজ লবণের ঘাটতি দূর করেঃ
- আমাদের সকলের শরীরে প্রত্যেকটা পুষ্টি উপাদান প্রতিনিয়ত প্রয়োজন। শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিন ও খনিজ লবণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আঙ্গুর ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ লবণ এক কথায় আঙ্গুর ফলকে খনিজ লবণের ভান্ডার বলা হয়। আঙ্গুর ফল হল জিংক, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ও ভিটামিন সমৃদ্ধ। শক্তি উৎপাদনের জন্য জিংক একটু অপরিহার্য খুনিজ এবং ভিটামিন কে রক্ত জমাট বাধা এবং সুস্থ হাড়ের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
- লাল কালো ও সবুজ আঙ্গুরের মধ্যে সবুজ আঙ্গুর রয়েছে থায়ামিন, রাইবোপ্লাফিন, ভিটামিন বি-৬, এবং রয়েছে ভিটামিন বি। থায়ামিন এবং রাইবোপ্লাফিন শ ডিজাইন এর ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেরীরের বিকাশ ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং ভিটামিন বি-৬ প্রোটিনের ঘাটতি দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় ও চোখের রোগ প্রতিরোধ করেঃ
- আঙ্গুরে থাকা পুষ্টি উপাদান চোখের সাধারণ রোগ থেকে রক্ষা করে। একটি ইঁদুরের ওপর গবেষণা করে দেখে গেছে আঙ্গুর খাওয়ানো ইদুর গুলোর মধ্যে চোখের রেটিনার ভালো কার্য ক্ষমতা লক্ষ্য করা যায়। আবার একটি টেস্টটিউব গবেষণায়, রেসভেরাট্রল মানুষের চোখের রেটিনা কোর্সগুলোকে অতিবেগুনি A (UVA) আলো থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।এটি আপনার বয়স সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এর ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। এক কথায় বলা যায়, আঙ্গুরে রয়েছে রেসভেরাট্রল, লুটেইন, এবং জেক্সনথিন, যা চোখের সাধারণ রোগ প্রতিরোধে সহায়তা।
স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ বাড়াতে সহায়তা করেঃ
- আঙ্গুর ফল হল এমন একটি যৌগ যা মনোযোগ বাড়াতে এবং মেজাজ উন্নত করতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং আলজহেইমার রোগ থেকে রক্ষা করে আঙ্গুর নিয়মিত খেলে স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এক তথ্যসূত্রে জানা যায় প্রায় ১০০ জন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি বারো সপ্তাহ প্রতিদিন ২৫০ মিলি গ্রাম আঙ্গুর ও এর পরিপূরক গ্রহণ করে বারো সপ্তাহের মধ্যে তাদের মনোযোগ উন্নত হয় এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পেতে দেখা যায়।
- আবার আরেক গবেষণায়, একটি ইঁদুরের ওপর পর্যবেক্ষণ করে দেখা যায় ৪ সপ্তাহ ধরে একটি ইঁদুরকে রেসভেরাট্রল গ্রহণ করানোর ফলে ইঁদুরের মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটে এবং উন্নত রক্ত প্রবাহ লক্ষ করা যায়।
ফ্রিলার্নিং আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url